アメリカのパンケーキ屋さん（ホットケーキ？)　人気はIHOP !

2022年01月24日

アメリカのホットケーキ事情は？人気のお店は？

大人気のパンケーキ屋さん、IHOP (International House of Pancakes)


ちょっとドライブしてると大通りで見かける
「IHOP」の看板、お店

全米各地にある人気のお店です

週末の朝ともなると行列ができてます
アメリカ人も美味しいお店に並ぶのが好きです

もちろんデニーズやノームズ（NORMS)といった
ダイナーでもパンケーキのメニューはあり、人気です

そして、な、なんと、ノームズではパンケーキではなく
ホットケーキ(Hotcakes)なるメニューが？！
定説？崩れたり〜

あとは各地、地元のカフェでもパンケーキを提供してるとこも多くて
週末、賑わってます
（だいたい、オムレツ vs パンケーキ、ではないでしょうか）

家庭で大人気のホットケーキミックスは？

アメリカでは誰でもすぐに思い出す、パンケーキのパッケージというのがあります
それは

『Aunt Jemima Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix』

「ジェミマおばさん」のパンケーキミックス
そしてあわせて、シロップ、がとても有名で人気ですでも

しかし、昨年、いろいろあり、
131年続いたこの名前とパッケージが変わったのです

＜こちらがあたらしいパッケージ＞



そして新しい名前は
『The Pearl Milling Company』

どうやら"racial stereotypes"（人種差別を連想させる）、この場合、白人家庭で黒人が使用人として働いていた時代”を連想させ、差別的だ、という批判が多かった、のが理由だそうです

まだ、新しいパッケージになってからこの商品を買ってはいないのですが、きっと味は変わりなく、美味しいままなのだと思います

私のアメリカでおすすめのパンケーキ屋さん

ブーツ＆キモズ（Boots & Kimo's)

やっぱりハワイのこのお店！

人気なのでご存知の方も多いのではないでしょうか


マカデミアナッツの白くて甘いソース、これは他にありません❤

初めて行ったときには衝撃的で、オアフ島に行く際、必ず行ってます

★昨年、2021年に新しい場所に引っ越ししたそうです


  エルマーズ（Elmer's）

続いて、パームスプリングス（ちょっとマイナー？な場所でスミマセン）

クラシック・ジャーマン・パンケーキ『Classic German Pancake』

がおすすめです


薄〜く、’広〜く焼かれたパンケーキ、バターの香り、そしてレモン、さっぱりしてパリッとした珍しいパンケーキです

パームスプリングス、といってもとても広いのですが

どちらかというとダウンタウンに近い西側のエリアにあります（西南）


と、日本のホットケーキの日、1月25日に合わせてまとめて見ました！

 


<日本も美味しいパンケーキたくさんあっていいですね>



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